Nyt slagteri skal løse flaskehalse hos Himmerlandskød

Efter omsætningen rundede milliarden hos kreaturslagteriet i 2021, fortsætter fremgangen i slagtningerne her i 2022. Derfor kommer åbningen af nyt slagteri kærkomment, lyder det fra ejer og administrerende direktør.

Der blev i 2021 sat en milepæl hos Himmerlandskød, der er en fødevarevirksomhed med egne slagterier, opskæring og forædling af dansk okse- og kalvekød, som sælges i Danmark og udlandet.

Omsætningen rundede milliarden i 2021, helt nøjagtig 1,024 milliarder kroner. Det var en stigning på 15,2 procent fra 2020, hvor omsætningen var 889 millioner kroner.

Ud af den omsætning kom 740 millioner kroner fra afsætning til det danske marked, mens 284 millioner kroner gik til eksport.

Andelen af landsslagtninger steg til 27,78 procent fra 26 procent i 2020. Ifølge ejer og administrerende direktør Lars Andersen er den tendens fortsat ind i 2022.

- Tidspunktet lige nu er lavsæson for slagtninger, det har det altid været. Men mens landsslagtningen i Danmark er måske 2 procent lavere, hvor vi er gået frem omkring 3 procent. Vi har snakket marginalt mere, mens slagtningen på kvæg generelt er lavere, siger Lars Andersen.

Resultatet i 2021 blev 33,1 millioner kroner, en fremgang på 8,9 procent fra 30,4 millioner kroner i 2020. Egenkapitalen steg ligeledes med knap 28 procent til 152,4 millioner kroner.

Læs hele artiklen HER