Slagterier sætter noteringen op igen: Oksekødet er solgt før koen er færdigslagtet

Danish Crown Beef og Himmerlandskød A/S oplever fortsat gunstig afsætning af kalve- og oksekød.

Der bliver ikke i nævneværdigt omfang trukket på lagerkapaciteten hos Danish Crown Beef i denne tid. Kødet fra dyrene er praktisk taget solgt, før dyret er helt igennem slagteriet, fortæller salgsdirektør Henning Sønnichsen i slagteriets ugenyt.

Slagteriet kan igen i denne uge melde om opjustering af noteringen, fordi efterspørgslen overstiger udbuddet ikke blot herhjemme men også i udlandet.

Leverandører af ungtyre på mellem 12 og 24 måneder samt unge køer og kvier under 42 måneder kan derfor lune sig ved yderligere 50 øre pr. kg oveni en høj notering.

Læs hele artiklen HER